Alternance Offre d'alternance - Manager de restaurant (H/F). - Saint-Denis (F/H)

Vos missions principales :Pilotage des prestationsGarantir la bonne réalisation des prestations en cohérence avec les attentes des clients ;Veiller à la qualité du service et à la bonne allocation des ressources nécessaires au bon fonctionnement du restaurant Accompagner les équipes afin d'atteindre les objectifs fixés et contribuer à l'amélioration continue des performances Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.Animation de la relation clients Gérer la relation client au quotidien et veiller à leur satisfaction ;Être à l'écoute des besoins des clients et proposer des solutions adaptées Gérer les éventuelles réclamations avec réactivité et professionnalisme Participer au développement de nouvelles actions pour fidéliser la clientèle Collaborer avec les différents services afin d'assurer une expérience client optimaleGestion financière :Participer au suivi des objectifs économiques du restaurant ;Contribuer à l'optimisation des coûts et à l'amélioration de la rentabilité ;Participer au suivi budgétaire de l'activité ;Accompagner les actions commerciales et le développement du chiffre d'affaires.Management d'équipe : Participer à l'encadrement et à l'animation des équipes Accompagner l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs Veiller au développement des compétences des membres de l'équipe Assurer une bonne communication interne et contribuer à la cohésion d'équipe.