Commis de cuisine H/F en alternance

Le Relais Spa est une de nos marques qui combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d'affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers. Nous recherchons un Commis de cuisine H/F en alternance pour notre établissement Relais Spa situé à Chessy. Votre mission principale : Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la supervision de l'équipe de cuisine, tout en développant les compétences techniques et professionnelles nécessaires à l'obtention du diplôme préparé. Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions et activités seront : * Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe, pesée). * Réaliser les préparations culinaires simples selon les fiches techniques. * Participer à la mise en place avant le service. * Dresser les assiettes sous la supervision du second de cuisine * Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail. * Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. * Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe. 5 raisons de nous rejoindre : 1. Une intégration adaptée à votre profil 2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle 3. Un environnement de travail agréable 4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution 5. L'accès à un parcours de formation complet Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !