Commis de cuisine de collectivité - Poste localisé à Nanterre (92)

<p>Activités principales : </p><p> </p><p>- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective,</p><p>- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,</p><p>- Possibilité d'exercer une activité de traiteur,</p><p>- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),</p><p>- Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,</p><p>- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,</p><p>- Participer à l’entretien des matériels et les locaux de cuisine, </p><p>- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,</p>